初釜のお菓子

初釜といえば「花びら餅」ですね。

今年は、京都 甘春堂さんの「花びら餅」を購入しました。

やっぱり、おいしいですね。

去年、自分たちで作ってみたのですが、納得のいく仕上がりではなかった（＾＾；）

食べれるんですよ！！ちゃんと！

でもね。。。。なんだか、生地が固いような、口当たりがよくなかった・・・・

普段、食べる機会の少ないお菓子だけに、「こんな感じだろう」と思い込んで（？）作っていたことに気付き、

今年は購入することにしました。

よくよく考えてみると、年に１回・初釜の時にしか、食べませんよね。

（基本的には・・・）

そんな貴重なお菓子を、思い込んで作ってしまうあたりが、未熟者ですね（＾＾；） 反省・・・・・

来年の初釜に向けて、今年は特訓（？）しようかなぁ～

けれど、無事に「初釜」を迎えることが出来て、ほっとしました。

その感謝を込めて、釣月からプレゼント！ということで、「蓑亀」をお薄の席でお干菓子とともにお出ししました。

蓑亀の藻の部分には、金と銀の粒を飾りました。

写真では分かりずらいですが。。。。。