食べる百人一首シリーズ 2年目突入✨
すっかり投稿が遅くなりましたが、1カ月ずつ、着実に製作しております😁
第11首目（青い丸の写真）は、錦玉製
主原料は寒天、グラニュー糖
第80首目（3色の写真）は、こなし製
主原料は、米粉、薯蕷粉、砂糖です
1点、1点、手作りのメリットを生かすため
砂糖の量は、和菓子が成立する極限まで減らしています
なのでとってもあっさりと、後味がほんのりとしか残りません
なぜか？？
和菓子は、茶席での名脇役。
召し上がる方の口の中で、
抹茶の香りと味を、一層引き立てるための存在だから。
そして、その抹茶と共に、コミュニケーションを取る
「きっかけ」として、話題提供の役目も担っているのです
百人一首は、子供の頃に誰もが一度は触れた事のある世界
カルタ大会に出たかもしれないし、
お正月に家族でやったかもしれないし、
小学生の授業の一環で、必死で覚えたのに、
忘れちゃってるかもしれないし、😂
はたまた、一句も覚えず、坊主めくりを愉しんだかも🤣🤣
いろんな思い出と共に、新しい百人一首の「美味しい」想い出を
追加してみてくださいね
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