木の芽の香り

季節移ろう和菓子
木の芽の香りが
爽やかで幸せな時間🌿🌿
自宅で育てている木の芽。

新芽🌱を頂いて、
4月名残の木の芽上用饅頭を。
5月迎える落し文を作りました。
季節の果物を添えて、
奥伝のお稽古に。
通常のお稽古では、和菓子（主菓子）は
１人１個ですが、
口伝、奥伝の場合は、お一人に出す
お菓子の種類が増えます🍡

通常の大きさ菓子だと
糖分とりすぎ💥になるので、
そうならないように、
体に優しく
抹茶が美味しく頂ける
工夫がしてありますよ☺️
この話はまたの機会に。
木の芽は蒸したてアツアツに
乗せたので、ちょっと踊ってますね😅

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