一生物の道具
日本の職人技を支える道具
決して表舞台に出ることない道具達
でも、食べる人に感動を与え、
心を和ませる和菓子作りには必要なもの
道具を作る職人さんの素晴らしさに
道具を見る度に、感動と感謝が溢れてくる
世界の伝統的な道具も同じだと思う
自然の恵みがあればこそ、作られる木型や鋏。
大切に受け継いでいくものの一つ。
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